МоваЯзык
Главная Блоги

Гречаники без мяса

Гречаники без мяса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Гречаники
Поделиться

Постное блюдо, но при этом сытное и питательное. Гречка - это кладезь микроэлементов, а чечевицу, и вовсе, можно назвать "растительным мясом", все это соединилось в одном блюде. Во время поста многим хочется приготовить что-то оригинальное, необычное, но в то же время вкусное, полезное и сытное. Такие гречаники отлично подходят под данное описание.

Запах при приготовлении этого блюда напоминает запах мясных котлет, поэтому попробовав гречаники без мяса, все будут удивлены отсутствием его в этом блюде.

Видео

Ингредиенты

Гречневая крупа 0,5 ст.

Чечевица 0,5 ст.

Яйца 1 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Растительное масло 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Вода 1,7 л.

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Приготовление

Гречаники без мяса - Шаг 1 1
Гречаники без мяса - Шаг 2 2
Гречаники без мяса - Шаг 3 3
1

Гречку промываем и варим ее в стакане воды, слегка подсолив.

2

Чечевицу промываем и заливаем 1,5 стаканом воды и варим 15 минут.

3

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Чеснок рубим ножом мелко.

Гречаники без мяса - Шаг 4 4
Гречаники без мяса - Шаг 5 5
Гречаники без мяса - Шаг 6 6
4

Все порезанные овощи прожариваем на сковороде на растительном масле до мягкости.

5

Отваренную гречку перетираем или перебиваем блэндэром, то же самое проделываем и с чечевицей.

6

В одной посуде смешиваем гречку, чечевицу и прожаренные овощи и тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо, добавляем сметану, соль и специи. Добавляем муку и все тщательно перемешиваем.

Гречаники без мяса - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ложкой формируем изделия нужной формы и обваливаем их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем на разогретой сковороде до готовности.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить