![Грибні котлети](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/147.jpg?size=636x424)
Наразі існує дуже багато різних рецептів котлет. Котлетами з м'яса вже, напевно, нікого не здивуєш. Також зараз часто можна зустріти в кафе і ресторанах новомодні овочеві котлети. Котлети з кабачків, моркви, цибулі, капусти досить популярні, оскільки мають низьку калорійність, а смакові якості не відстають від м'ясних. Не є винятком і грибні котлети, які дуже схожі з м'ясними, але з приємним ароматом і смаком маслюків.
Інгредієнти
Гриби500 г |
Хліб300 г |
Цибуля1 шт. |
Яйця1 шт. |
Манна крупа2 ст. л. |
СільЗа смаком |
СпеціїЗа смаком |
Зелень1 пучок |
Панірувальні сухарі100 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/23.jpg)
Беремо заздалегідь відварені гриби, в нашому випадку це маслюки, і прокручуємо через м'ясорубку. Можна використовувати печериці, тоді їх можна не варити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/32.jpg)
Прокручуємо через м'ясорубку цибулю, хліб, заздалегідь замочений у воді, і зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/42.jpg)
Додаємо яйце, за смаком солимо і перчимо. Можна додати спеції, які вам подобаються.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/52.jpg)
Додаємо манну крупу, ретельно перемішуємо і даємо настоятися хвилин 15.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/62.jpg)
Викладаємо ложкою котлети в панірувальні сухарі, потім обвалюємо їх рукою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/72.jpg)
Викладаємо на розпечену сковороду з рослинною олією наші котлети і обсмажуємо з двох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/81.jpg)
Обсмажуємо до приємного золотистого кольору, потім викладаємо на серветку. Після того, як олія стекла з котлет, можна подавати до столу нашу грибну страву.