Основные блюдаФаршированная птица

Гусь, фаршированный рисом и яблоками

6
легко
210
5
FoodObozВсе рецепты повара
Гусь, фаршированный рисом и яблоками

Гусь, фаршированный рисом и яблоками,  –  изысканное блюдо. Нежное мясо гуся удивит и приятно порадует даже самых требовательных гурманов. Такое блюдо можно приготовить на праздник или семейный ужин. Мы будем использовать орехи, зелень и специи – именно они придадут блюду неповторимый аромат. Следуйте шагам нашего рецепта, и у вас обязательно получится освоить новое блюдо. Удачи!

Ингредиенты

Гусь5-6 кг
Дикий рис250 г
Зеленое яблоко2 шт.
Лук1 шт.
Петрушка1 пучок
Фундук75 г
Приправапо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Отваренный дикий рис смешиваем с яблоками (предварительно нарезанными кубиками) в отдельной миске.

cook step
2

Далее добавляем к рису измельченную зелень, нарубленный и обжаренный фундук, а также приправу по вашему вкусу.

cook step
3

Отправляем измельченный репчатый лук, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Наша начинка готова.

cook step
4

Теперь фаршируем гуся начинкой с помощью ложки и скалываем шпажкой края кожи внизу.

cook step
5

Обязательно нужно скрепить ножки и крылья нитью или шпагатом, а затем натереть тушку солью и черным перцем.

cook step
6

Перекладываем птицу в специальную форму с решеткой и отправляем в духовку на 1,5 часа. Температура должна быть 170°С. Затем тушку нужно перевернуть и готовить еще 1,5 часа. Периодически гуся можно поливать выделившимся жиром.

cook step
7

Блюдо готово! Украсить гуся можно по своему усмотрению. Приятной дегустации.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты