Хек в духовке

На первом этапе приготовления нам нужно почистить рыбу и отрезать все плавники.

После этого берем форму для выпечки и застилаем ее фольгой. Выкладываем сюда нашу рыбу.

Теперь нам понадобится обычная или морская соль. Солим наш хек с обеих сторон и внутри.

Для того, чтобы рыба была максимально ароматной, нам понадобится лавровый лист. Лучше всего брать два листочка среднего размера. Разламываем их на меньшие частицы и кладем в форму на рыбу.

Далее моем лимон и нарезаем его полукружочками. Выкладываем кусочки лимона к рыбе.

Теперь в форму добавляем кружочки лука порей и немного молотого черного перца.

На завершающем этапе хек сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем блюдо в фольгу и отправляем выпекаться в течение часа в разогретой до 200 градусов духовке.

Через указанное время достаем рыбу из духовки, перекладываем ее на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!