Каннеллони с фаршем под сливочным соусом

Предлагаем взять на заметку один интересный рецепт итальянских макарон с фаршем. Для этого блюда нужно заранее прикупить трубочки из теста – макаронные изделия, которые называются каннелони. К счастью, они продаются в любом супермаркете и совершенно доступны по цене. Каннелони традиционно начиняют мясным фаршем, сыром или зеленью. Вы также можете экспериментировать и добавлять собственные ингредиенты.

Ингредиенты

Каннеллони300 г

Мясной фарш600 г

Оливковое маслодля жарки

Тимьян2 веточки

Итальянские травы1 ч. л.

Чесночный порошок1/2 ч. л.

Перец черный молотыйпо вкусу

Сольпо вкусу

Томатный соус1 ч. л.

Сыр "Пармезан"100 г

Сыр "Моцарелла" 100 г

Масло сливочное50 г

Пшеничная мука35 г

Молоко500 мл

Мускатный орех1/3 ч. л.

Приготовление

cook step

Первым делом займемся приготовлением соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы.

cook step

Постепенно вливаем молоко, перемешиваем, пока смесь не загустеет. Добавляем щепотку мускатного ореха, соли, черного молотого перца. При необходимости пропустите соус через сито.

cook step

На сковороде обжариваем фарш до полуготовности, добавляем немного тимьяна. Затем снимаем с огня и удаляем тимьян.

cook step

Добавляем к фаршу соль, пряности и томатный соус. Хорошо перемешиваем.

cook step

Наполняем каннелони начинкой и выкладываем в термостойкую форму. Сверху поливаем сливочным соусом.

cook step

Оставшийся фарш также распределяем сверху. Посыпаем моцареллой, пармезаном и добавляем соль, перец по вкусу.

cook step

Разогреваем духовку и выпекаем каннелони 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Каннеллони с фаршем под сливочным соусом

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Каннеллони с мясом под томатным соусом

Каннеллони под томатно-сливочным соусом

Каннеллони с творогом и шпинатом