Основные блюдаКаннеллони

Каннеллони с фаршем под сливочным соусом

2
30
FoodObozВсе рецепты повара
Каннеллони с фаршем под сливочным соусом

Предлагаем взять на заметку один интересный рецепт итальянских макарон с фаршем. Для этого блюда нужно заранее прикупить трубочки из теста – макаронные изделия, которые называются "каннелони". К счастью, они продаются в любом супермаркете и совершенно доступны по цене. Каннелони традиционно начиняют мясным фаршем, сыром или зеленью. Вы также можете экспериментировать и добавлять собственные ингредиенты.

Ингредиенты

Каннеллони300 г
Мясной фарш600 г
Оливковое маслодля жарки
Тимьян2 веточки
Итальянские травы1 ч. л.
Чесночный порошок1/2 ч. л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Томатный соус1 ч. л.
Сыр "Пармезан"100 г
Сыр "Моцарелла" 100 г
Масло сливочное50 г
Пшеничная мука35 г
Молоко500 мл
Мускатный орех1/3 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Первым делом займемся приготовлением соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы.

cook step
2

Постепенно вливаем молоко, перемешиваем, пока смесь не загустеет. Добавляем щепотку мускатного ореха, соли, черного молотого перца. При необходимости пропустите соус через сито.

cook step
3

На сковороде обжариваем фарш до полуготовности, добавляем немного тимьяна. Затем снимаем с огня и удаляем тимьян.

cook step
4

Добавляем к фаршу соль, пряности и томатный соус. Хорошо перемешиваем.

cook step
5

Наполняем каннелони начинкой и выкладываем в термостойкую форму. Сверху поливаем сливочным соусом.

cook step
6

Оставшийся фарш также распределяем сверху. Посыпаем моцареллой, пармезаном и добавляем соль, перец по вкусу.

cook step
7

Разогреваем духовку и выпекаем каннелони 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты