Основные блюдаКаннеллони

Каннеллони с куриным фаршем

4
средне
60
Люция Крав
Люция Крав
Люция КравВсе рецепты повара
Каннеллони с куриным фаршем

Сегодня предлагаем вам рецепт каннеллони с куриным фаршем и грибами. Их готовят с разными начинками, но мы рекомендуем именно куриное мясо. Ведь оно очень мягкое и нежное и лучше всего сочетается с соусом "Бешамель", который мы используем в нашем рецепте.

Ингредиенты

Куриный фарш400-500 г
Каннеллони250 г
Грибы200 г
Лук1 шт
Сыр твердый150 г
Сливки500 мл
Чеснок3 зубчика
Мускатный орех молотый1/3 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло4-5 ст. л.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На включенную плиту поставьте сковороду, налейте растительное масло и положите в нее мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте до золотистой корочки.

cook step
2

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и также обжарьте до золотистой корочки.

cook step
3

Когда грибы обжарятся, добавьте фарш и тщательно перемешайте.

cook step
4

Добавьте соль и перец по вкусу и жарьте до готовности.

cook step
5

Для приготовления соуса возьмите сотейник, поставьте на плиту, положите в него масло и растопите. Затем добавьте муку в масло и перемешайте. После этого мелкой струей влейте сливки при постоянном помешивании, чтобы не образовались комочки.

cook step
6

Добавьте соль и тертый мускатный орех по вкусу, доведите до кипения и варите соус 2 минуты.

cook step
7

На дно формы для запекания положите несколько ложек соуса. Трубочки каннеллони наполните фаршем и уложите поверх соуса.

cook step
8

Сверху каннеллони залейте соусом и запекайте в духовке 25-30 минут.

cook step
9

Затем форму достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром, верните в духовку и запекайте еще 10 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты