Каннеллони с куриным фаршем

4.5

Люция Крав

Люция КравВсе рецепты повара

Сегодня предлагаем вам рецепт каннеллони с куриным фаршем и грибами. Их готовят с разными начинками, но мы рекомендуем именно куриное мясо. Ведь оно очень мягкое и нежное и лучше всего сочетается с соусом "Бешамель", который мы используем в нашем рецепте.

Ингредиенты

Куриный фарш400-500 г

Каннеллони250 г

Грибы200 г

Лук1 шт

Сыр твердый150 г

Сливки500 мл

Чеснок3 зубчика

Мускатный орех молотый1/3 ч. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло4-5 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

На включенную плиту поставьте сковороду, налейте растительное масло и положите в нее мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте до золотистой корочки.

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и также обжарьте до золотистой корочки.

Когда грибы обжарятся, добавьте фарш и тщательно перемешайте.

Добавьте соль и перец по вкусу и жарьте до готовности.

Для приготовления соуса возьмите сотейник, поставьте на плиту, положите в него масло и растопите. Затем добавьте муку в масло и перемешайте. После этого мелкой струей влейте сливки при постоянном помешивании, чтобы не образовались комочки.