МоваЯзык
Главная Блоги

Каннеллони с фаршем и сыром

Каннеллони с фаршем и сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Каннеллони
Поделиться

Для сытного приема пищи хорошо подойдет популярное итальянское блюдо – каннеллони.

Эта паста с аппетитной сырно-мясной начинкой под насыщенным томатным соусом позволит не только почувствовать все прелести итальянской кухни, а и поможет забыть о чувстве голода на длительное время.

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 10 шт.

Мясной фарш 350 г

Томаты в с/с 1 банка (примерно 900 г)

Чеснок 1 шт.

Оливковое масло 80-100 г в соус + для жарки

Базилик пару листьев

Сушеный орегано по вкусу

Соль по вкусу

Сыр "Пармезан" 80 г

Сыр "Рикотта" 80 г

Сыр "Моцарелла" 80 г в начинку + 50-100 для присыпания

Приготовление

Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 1 1
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 2 2
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 3 3
1

В кастрюлю вливаем 80-100 г оливкового масла и бросаем зубок очищенного чеснока.

2

Вливаем томаты в собственном соку и, добавив соль и орегано по вкусу, несколько листьев базилика, доводим томат до кипения и варим 30-40 минут.

3

В сковороду с оливковым маслом выкладываем фарш и, посолив, поперчив по вкусу, обжариваем его несколько минут до полуготовности.

Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 4 4
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 5 5
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 6 6
4

Готовый фарш выкладываем в тарелку и добавляем в него измельченные пармезан, рикотту и моцареллу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

5

Фаршируем каннеллони сырно-мясной начинкой и выкладываем на смазанную небольшим количеством томатного соуса форму для запекания.

6

Сверху на каннеллони выкладываем оставшуюся начинку и заливаем соусом.

Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 7 7
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 8 8
Каннеллони с фаршем и сыром - Шаг 9 9
7

Посыпаем натертой моцареллой.

8

Накрываем форму для запекания фольгой и готовим в разогретой духовке 20 минут. Сняв фольгу, запекаем еще минут 10-15.

9

Наше итальянское блюдо готово к дегустации. Приятного всем аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить