Каннеллони с фаршем и сыром
Для сытного приема пищи хорошо подойдет популярное итальянское блюдо – каннеллони.
Эта паста с аппетитной сырно-мясной начинкой под насыщенным томатным соусом позволит не только почувствовать все прелести итальянской кухни, а и поможет забыть о чувстве голода на длительное время.
Видео
Ингредиенты
Каннеллони 10 шт.
Мясной фарш 350 г
Томаты в с/с 1 банка (примерно 900 г)
Чеснок 1 шт.
Оливковое масло 80-100 г в соус + для жарки
Базилик пару листьев
Сушеный орегано по вкусу
Соль по вкусу
Сыр "Пармезан" 80 г
Сыр "Рикотта" 80 г
Сыр "Моцарелла" 80 г в начинку + 50-100 для присыпания
Приготовление
1
2
3
В кастрюлю вливаем 80-100 г оливкового масла и бросаем зубок очищенного чеснока.
Вливаем томаты в собственном соку и, добавив соль и орегано по вкусу, несколько листьев базилика, доводим томат до кипения и варим 30-40 минут.
В сковороду с оливковым маслом выкладываем фарш и, посолив, поперчив по вкусу, обжариваем его несколько минут до полуготовности.
4
5
6
Готовый фарш выкладываем в тарелку и добавляем в него измельченные пармезан, рикотту и моцареллу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
Фаршируем каннеллони сырно-мясной начинкой и выкладываем на смазанную небольшим количеством томатного соуса форму для запекания.
Сверху на каннеллони выкладываем оставшуюся начинку и заливаем соусом.
7
8
9
Посыпаем натертой моцареллой.
Накрываем форму для запекания фольгой и готовим в разогретой духовке 20 минут. Сняв фольгу, запекаем еще минут 10-15.
Наше итальянское блюдо готово к дегустации. Приятного всем аппетита.
Похожие рецепты
