Основные блюдаКаннеллони

Каннеллони с сыром и шпинатом

4
средне
55
Галина Гали
Галина Гали
Галина ГалиВсе рецепты повара
Каннеллони с сыром и шпинатом

Итальянские каннеллони – это мечта любо гурмана. Зачастую люди думают, что их очень сложно готовить, но это ошибочное мнение. Готовить их очень легко и просто. Сегодня хотим предложить вам рецепт приготовления очень нежных, и в то же время сочных по вкусу каннеллони. Начинка из сыра и шпината покорит ваше сердце, и каннеллони станут вашим любимым блюдом.

Ингредиенты

Каннеллони16 шт
Сыр "Рикотта"500 г
Сыр "Пармезан"100 г
Шпинат200 г
Чеснок1 зубок
Сольпо вкусу
Молоко600 мл
Сливки200 мл
Пшеничная мука2 ст. л.
Масло сливочное50 г
Мускатный орех молотый0,5-1 ч. л.
Растительное маслодля жарки
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте в нем один зубчик чеснока, разрезанный пополам. Чеснок достаньте со сковороды и в то же масло положите шпинат, тушите его на медленном огне 5 минут, и затем дайте остыть.

cook step
2

К рикотте добавьте шпинат, соль и тщательно перемешайте. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок.

cook step
3

Сырые каннеллони заполните начинкой из рикотты и шпината.

cook step
4

На разогретую сковороду положите сливочное масло и растопите его. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.

cook step
5

Затем добавьте сливки и молоко, предварительно рекомендуем их немного подогреть. Добавьте мускатный орех, соль и доведите до кипения. Теперь дайте соусу немного остыть.

cook step
6

В форму для запекания налейте немного соуса, уложите нафаршированные каннеллони, и затем сверху залейте оставшимся соусом.

cook step
7

Посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты