Основные блюдаКотлеты

Капустные котлеты

8
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Капустные котлеты

Котлеты бывают разных видов. Бывают всем известные стандартные котлеты, а именно мясные: куриные, свиные, говяжьи. Наверное, вы уже сталкивались когда-то с морковными котлетами, котлетами из кабачков, сырными котлетами. Теперь давайте познакомимся с капустными котлетами. Эти котлеты – достаточно бюджетное блюдо, так как для его приготовления нам потребуется минимум ингредиентов. Но мы получим от них максимум удовольствия.

Ингредиенты

Капуста белокочанная800 г
Яйца2 шт.
Лук2 шт.
Укроп50 г
Манная крупа5 ст. л.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый0.5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала мелко шинкуем капусту.

cook step
2

После этого отправляем ее в кипящую воду на 15 минут.

cook step
3

Тем временем мелко нарезаем лук и отправляем его жариться на заранее разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом.

cook step
4

Когда наша капуста сварится, сливаем воду и оставляем ее остывать.

cook step
5

Мелко режем зелень для наших капустных котлет.

cook step
6

Когда капуста остынет, нам необходимо смешать все ингредиенты. Добавляем в нее яйцо, соль и перец, зелень и манную крупу.

cook step
7

Перемешиваем все, после чего оставляем набухать манную крупу в капусте на 10 минут.

cook step
8

Когда манная крупа набухнет, можно выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом наши котлеты, формируя их ложкой.

cook step
9

Капустные котлеты готовы. Для лучшего вкуса рекомендуем подавать со сметаной.

Похожие рецепты

Все рецепты