Картофельное пюре

Картофельное пюре – одно из самых вкусных и простых блюд из картофеля! Для того, чтобы оно было однородным, кулинары советуют взбить его миксером!

Как выбрать картофель для пюре:

• Выбирайте картофель с белой или желтой мякотью. Она лучше разваривается, что позволяет добиться желаемой текстуры.

• Избегайте молодого картофеля. Молодой картофель обычно имеет меньше крахмала, поэтому пюре может получиться более "резиновым"!