Картопляне пюре

Картопляне пюре – одна з найсмачніших і найпростіших страв з картоплі! Для того щоб воно було однорідним, кулінари радять збити його міксером!

Як вибрати картопля для пюре:

• Вибирайте картопля з білою або жовтою м'якоттю. Вона краще розварюється, що дозволяє досягти бажаної текстури.

• Уникайте молодої картоплі. Молода картопля зазвичай має менше крохмалю, тому пюре може вийти більш "гумовим"!