![Картошка, фаршированная фаршем на плите](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/3/img-6100evgeniygundarev-1901e94c208a363f9f10a6a3978ea6f6.jpg?size=636x424)
Фаршированная картошка - это очень вкусное и ароматное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов и требует на создание совсем немного времени. Фаршированный картофель можно готовить двумя способами: в духовке и на плите. Мы сегодня выбрали последний способ. Поэтому наша картошка будет иметь более нежный и мягкий вкус, который понравится всем вашим родным. Для фарша нам понадобится любое мясо. Мы используем свиной фарш. Вы можете брать микс или тот, который у вас есть. Отталкивайтесь от собственных вкусов и возможностей.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Фарш свиной300 г |
Лук2 шт. |
Морковь100 г |
Томатная паста1 ст. л. |
Растительное маслопо вкусу |
Чеснок3-4 зуб. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot81.png)
На первом этапе приготовления нужно почистить картошку. Срезаем с нее верхушку, а затем с помощью чайной ложечки или ножа делаем в ней углубление для фарша.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot13.png)
Теперь приготовим фарш. Для этого берем отдельную емкость и отправляем в нее мясной фарш. Сюда добавляем соль и перец, а также измельченный чеснок и лук. Вы можете их нарезать ножом, натереть на терке или просто измельчить в блендере.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot23.png)
После этого картошку наполняем фаршем. Готовый картофель складываем в кастрюлю, в которой будем готовить блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot32.png)
Далее картофель в кастрюльке нужно залить водой, а затем варить блюдо до полуготовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot42.png)
Пока картофель варится, нам нужно подготовить соус. Для этого нарезаем кубиками лук и трем на крупной терке морковь. Жарим овощи в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot52.png)
Когда овощи станут мягкими, к ним нужно добавить томатную пасту и немного воды. Хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot62.png)
В полуготовую картошку добавляем овощную подливу. Тушим картофель до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot72.png)
Готовый картофель выкладываем на тарелку и подаем к столу.