![Фаршированная картошка фаршем в кастрюле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/kartofel-farshirovannyi-farshem-v-duxovke-recept-s-foto15266362906max.jpg?size=636x424)
У вас случались ситуации, когда у вас совсем не было времени на фантазии и создания изысканных блюд, а приготовить что-то вкусное и сытное горячее нужно обязательно? К вам часто спонтанно наведываются гости? Хотите пополнить копилку рецептов простым, но в то же время вкусным и красивым блюдом? - Тогда скорее начинайте готовить с нами. Ведь мы готовим фаршированный картофель в кастрюле. Для этого нужно лишь несколько ингредиентов, немного вашего свободного времени, хорошее настроение и желанием творить.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Фарш свиной300-500 г |
Лук2 шт. |
Морковь2 шт. |
Томатная паста1 ст. л. |
Чеснок1 зуб. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot113.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить лук и чеснок. Лук нарезаем кубиками, а чеснок натираем на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot2121.png)
Теперь берем глубокую тарелку и высыпаем сюда лук и чеснок. К ним добавляем фарш, а также соль и перец. Хорошенько перемешиваем все компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot3111.png)
Далее нам понадобится картофель. Его нужно очистить от кожуры и разрезать на две части. Каждую половинку нужно подровнять, чтобы она могла стоять. С помощью чайной ложки удаляем серединку в каждом кусочке картофеля.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot4111.png)
После этого каждую картофелину наполняем подготовленным фаршем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot591.png)
Полученные фаршированные картофелины отправляем в емкость, в которой будем готовить наше блюдо. Мы для этого используем кастрюлю. Заливаем картофель подсоленной горячей водой и ставим на огонь. Как только вода закипела, блюдо нужно накрыть крышкой и уменьшить огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot6121.png)
В это время нужно приготовить соус. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot771.png)
Теперь чистим морковь и натираем ее на мелкой терке. Высыпаем морковь к луку и жарим овощи примерно 5 минут. После этого в сковороду добавляем томатную пасту, немного воды, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем и тушим несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot86.png)
Полученный овощной соус выкладываем на картофель и готовим наше блюдо 10-15 минут на небольшом огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot102.png)
После этого кастрюльку снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем картошку 10 минут. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!