Картопля, фарширована фаршем на плиті

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Фарширована картопля – це надзвичайно смачна та ароматна страва, яка складається з доступних інгредієнтів і вимагає на створення зовсім трішки часу. Фаршировану картоплю можна готувати двома способами: в духовці і на плиті. Ми сьогодні обрали останній спосіб. Тому наша картопля матиме більш ніжний та м’який смак, який сподобається всім вашим рідним. Для фаршу нам знадобиться будь-яке м’ясо. Ми використовуємо свинячий фарш. Ви можете брати мікс або той, який у вас є. Відштовхуйтеся від власних смаків та можливостей.

Інгредієнти

Картопля1 кг

Фарш свинячий300 г

Цибуля2 шт.

Морква100 г

Томатна паста1 ст. л.

Рослинна оліяза смаком

Часник3-4 зуб.

Приготування

На першому етапі приготування потрібно почистити картоплю. Зрізаємо з неї верхівку, а потім з допомогою чайної ложечки чи ножа робимо в ній заглиблення для фаршу.

Тепер приготуємо фарш. Для цього беремо окрему ємність і відправляємо в неї м’ясний фарш. Сюди додаємо сіль та перець, а також подрібнений часник та цибулю. Ви можете їх нарізати ножем, терти на тертці або просто подрібнити в блендері.

Після цього картопю наповнюємо фаршем. Готову картоплю складаємо в каструлю, в якій будемо готувати страву.

Далі картоплю в каструльці потрібно залити водою, а потім варити страву до напівготовності.

Поки картопля вариться, нам потрібно підготувати підливу. Для цього нарізаємо кубиками цибулю і тремо на великій тертці моркву. Смажимо овочі у розігрітій із рослинною олією сковорідці до золотистого кольору.