![Каша булгур](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/bulgura-min.jpg?size=636x424)
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень полезное и вкусное блюдо - кашу из булгура. Дело в том, что булгур – это неочищенная пропаренная, а затем просушенная подробленная пшеница. Эта крупа насыщена витаминами, минералами и тяжелыми углеводами, которые очень полезны для организма. Булгур незаменим для людей придерживающихся правильного питания. Приготовьте эту кашу по нашему рецепту и она наверняка вам понравится.
Ингредиенты
Булгур200 грамм |
Вода400 мл |
Лук1 шт |
Морковь2 шт |
Сольпо вкусу |
Перецпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/110.png)
Крупа, луковица, морковь, соль, перец – это все, что нужно для приготовления вкусной каши.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/211.png)
На дно разогретой кастрюли наливаем немного оливкового масла и обжариваем булгур до золотистого цвета. Это займет 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/310.png)
В поджаренную крупу добавляем два стакана воды, накрываем крышкой и оставляем вариться на небольшом огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/510.png)
Луковицу аккуратно режем мелкими кубиками. Натираем на крупной терке морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/612.png)
В сковороду наливаем оливковое масло, даем ему нагреться. Выкладываем морковь и лук и обжариваем до готовности на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/710.png)
Тем временем проверяем булгур на готовность. Если воды в кастрюле не осталось, значит наша крупа готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/89.png)
В кастрюлю выкладываем поджарку, соли и перчим. Перемешиваем и получаем удовольствие от полезного блюда.