МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с булгуром

Суп с булгуром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Суп с булгуром — это достаточно вкусное блюдо, которое чем-то напоминает более привычные для нас супы с пшеном. Самое главное, что этот рецепт оставляет повару место для фантазии. Вы можете добавлять в суп новые ингредиенты и всякий раз будете получать совершенно новый неповторимый вкус.

Видео

Ингредиенты

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Куриный бульон 2 литра

Картошка 500 гр.

Булгур 3-4 ст. ложки

Куриное мясо 200-300 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное молоко 50 мл.

Лавровый лист 2 шт.

Зелень По вкусу

Приготовление

Суп с булгуром - Шаг 1 1
Суп с булгуром - Шаг 2 2
Суп с булгуром - Шаг 3 3
1

Наливаем в кастрюлю куриный бульон и доводим его до кипения.

2

Как только бульон закипит, солим его. Булгур промываем в холодной воде и добавляем в кастрюлю с бульоном. Булгур нужно варить не менее 20 минут.

3

Через 20 минут пробуем булгур. Если он почти сварился, забыпаем в бульон картофель. Для этого супа вы можете нарезать картошку так, как вам больше нравится: либо кубиком, либо соломкой. Варим суп еще около 15 минут, т.е. до готовности картошки.

Суп с булгуром - Шаг 4 4
Суп с булгуром - Шаг 5 5
Суп с булгуром - Шаг 6 6
4

Пока варится суп мы сделаем зажарку. На плиту ставим сковороду и на растительном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Лук нужно обжаривать в течение 3-5 минут.

5

Через 5 минут добавляем в сковородку к луку морковь. Вы можете измельчить морковку любым удобным для вас способом: либо натереть ее на терке, либо просто нарезать соломкой, кольцами или кубиком. Обжариваем лук с морковкой до готовности овощей.

6

Как только картошка сварится, добавляем в наш суп зажарку. Все хорошо перемешиваем.

Суп с булгуром - Шаг 7 7
Суп с булгуром - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Добавляем в суп куриное мясо из которого мы варили бульон. Мясо лучше сразу разделить на небольшие порционные куски. Добавляем соль, лавровый лист и специи. Даем супу покипеть еще около 10 минут.

8

Суп с булгуром подаем к столу в горячем виде. Добавляем свежую зелень. Также в тарелку можно добавить немного жирной сметаны. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить