Тыква – овощ с очень сочной мякотью. Клетчатка тыквы не волокниста, хорошо разваривается и легко усваивается организмом. Благодаря этому блюда из неё рекомендуются для лечебного и профилактического питания. Лучшее блюдо для легкого завтрака – каша из тыквы. Приготовьте эту кашу по нашему рецепту и ваши родные оценят ваши старания.
Ингредиенты
Тыква300 грамм |
Молоко150 мл |
Тростниковый сахар10 грамм |
Сольпо вкусу |
Корица3 грамма |
Масло сливочноепо вкусу |
Приготовление
Для приготовления каши из тыквы возьмем тыкву грушевидной формы, она более сладкая. Очищаем и режем кусок тыквы небольшими квадратиками.
В кастрюлю, в которой будем варить кашу, наливаем молоко и доводим до кипения. Можно молоко помешать, чтобы не пригорело, иначе вкус каши будет безнадежно испорчен.
В кипящее молоко складываем кусочки тыквы и снова перемешиваем.
Начинаем добавлять тростниковый сахар. Можно, конечно, и обычный белый, но тростниковый полезнее.
Очень хорошо с тыквой сочетается корица. Она придает аромат и пикантный вкус тыкве.
Тщательно все перемешиваем и оставляем вариться на маленьком огне до мягкости тыквы. Совсем её разваривать не надо. Лучше если останутся маленькие кусочки.
После того как тыква стала мягкой, снимаем кастрюлю с огня и ложкой переминаем тыкву. Если все-таки хочется однородную кашу, то можно перебить погружным блендером.
Выкладываем на тарелку, добавляем сливочное масло.