Каша из тыквы

Для приготовления каши из тыквы возьмем тыкву грушевидной формы, она более сладкая. Очищаем и режем кусок тыквы небольшими квадратиками.

В кастрюлю, в которой будем варить кашу, наливаем молоко и доводим до кипения. Можно молоко помешать, чтобы не пригорело, иначе вкус каши будет безнадежно испорчен.

В кипящее молоко складываем кусочки тыквы и снова перемешиваем.

Начинаем добавлять тростниковый сахар. Можно, конечно, и обычный белый, но тростниковый полезнее.

Очень хорошо с тыквой сочетается корица. Она придает аромат и пикантный вкус тыкве.

Тщательно все перемешиваем и оставляем вариться на маленьком огне до мягкости тыквы. Совсем её разваривать не надо. Лучше если останутся маленькие кусочки.

После того как тыква стала мягкой, снимаем кастрюлю с огня и ложкой переминаем тыкву. Если все-таки хочется однородную кашу, то можно перебить погружным блендером.

Выкладываем на тарелку, добавляем сливочное масло.