Гарбуз - овоч з дуже соковитою м'якоттю. Клітковина гарбуза не волокниста, добре розварюється і легко засвоюється організмом. Завдяки цьому страви з нього рекомендуються для лікувального і профілактичного харчування. Краще блюдо для легкого сніданку - каша з гарбуза. Приготуйте кашу за нашим рецепом і ваші рідні оцінять ваші зусилля.
Інгредієнти
Гарбуз300 грам |
Молоко150 мл |
Тростинний цукор10 грам |
Сільза смаком |
Кориця3 грама |
Вершкове маслоза смаком |
Приготування
Для приготування каші з гарбуза візьмемо гарбуз грушоподібної форми, він солодший. Очищаємо і ріжемо шматок невеликими квадратиками.
У каструлю, в якій будемо варити кашу, наливаємо молоко і доводимо до кипіння. Можна молоко перемішати, щоб не пригоріло, інакше смак каші буде безнадійно зіпсований.
У кипляче молоко складаємо шматочки гарбуза і знову перемішуємо.
Починаємо додавати тростинний цукор. Можна і звичайний білий, але тростинний корисніше.
Дуже добре з гарбузом поєднується кориця. Вона надає аромат і пікантний смак гарбузу.
Ретельно все перемішуємо і залишаємо варитися на маленькому вогні до м'якості гарбуза. Зовсім його розварювати не треба. Краще якщо залишаться маленькі шматочки.
Після того як гарбуз став м'яким, знімаємо каструлю з вогню і ложкою переминаємо гарбуз. Якщо все-таки хочеться однорідну кашу, то можна перебити занурювальним блендером.
Викладаємо на тарілку, додаємо вершкове масло.