![Борщ с килькой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/borsc-640x353.jpg?size=636x424)
Красный борщ - это уникальное блюдо, ведь оно имеет невероятно огромное количество вариантов приготовления. Это связано с тем, что каждая хозяйка, в зависимости от региона, увеличивает или уменьшает количество ингредиентов, меняет рецептуру и даже технологии приготовления. Однако, даже это не влияет на узнаваемость блюда за рубежом.
Сегодня мы предлагаем приготовить очень оригинальный красный борщ с килькой. Такое блюдо имеет приятный легкий рыбный аромат, красивый красный цвет, а также является сытным и питательным. Приготовить такой борщ совсем нетрудно. Нужно только запастись необходимыми ингредиентами, хорошим настроением и терпением, тогда у вас все получится вкусно.
Ингредиенты
Капуста белокочаннаяПоловинка маленькой капусты |
Картошка2-3 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Свекла1 шт. |
Помидоры1 шт. |
Болгарский перец1/2 шт. |
Томатная паста1-2 ст. л. |
Лавровый лист1 шт. |
СольПо вкусу |
Килька1 банка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot131.png)
На первом этапе нам нужно почистить картошку. Нарезаем ее кубиками, высыпаем в кастрюльку и заливаем водой. Ставим вариться до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot33.png)
В это время чистим лук и нарезаем его полукольцами. Болгарский перец моем и чистим от семян, нарезаем соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot63.png)
Теперь чистим морковь и свеклу. Нарезаем их ножом в виде соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot43.png)
Моем помидор. Нарезаем его такими же аккуратными кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot53.png)
Капусту аккуратно моем и тонко шинкуем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot73.png)
Разогреваем сковородку, вливаем в нее растительное масло. Всыпаем измельченные лук и морковь, жарим овощи несколько минут. После этого к ним добавляем кусочки перца, помидоров и свеклы. Перемешиваем и тушим несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot24.png)
Добавляем в зажарку томатную пасту. Хорошенько перемешиваем компоненты и готовим еще несколько минут. Когда картофель сварился, отправляем к нему заправку с свеклой, а также нашинкованную капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot921.png)
На завершающем этапе в борщ добавляем кильку, зелень и измельченный чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot10.png)
Вкусный оригинальный красный борщ с килькой готов. Приятного аппетита!