Киш с индейкой

4.5

Юлия Высоцкая

Юлия ВысоцкаяВсе рецепты повара

Очень часто бывают такие дни, когда хочется чего-то необычного и соленого одновременно. Если соленое настроение берет верх, то без каких-либо проблем можно приготовить соленый пирог. Одним из таких является киш с индейкой. Нереально вкусный, нежный и очень сочный он подойдет как для посиделок с друзьями, так и для визита гостей.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт киша с индейкой.

Ингредиенты

Пшенная мука300 г

Масло сливочное140 г

Холодная кипяченая вода90 мл

Соль1 щепотка

Сахар1 ст. л

Уксус 6%1 ст. л

Лук репчатый1 шт

Оливковое масло2 ст. л

Чеснок1 зубчик

Яйца3 шт

Сливки 33%250 мл

Сыр "Чеддер"200 г

Филе индейки450 г

Помидоры "Черри"10 шт

Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

Готовим тесто. Для этого смешиваем муку, сливочное масло, воду, сахар, уксус и соль. Взбиваем с помощью блендера.

Распределить тесто в форме для выпекания. Отправить в духовку на 20 минут и выпекать при температуре 180 градусов.

Тем временем измельчить лук и отправить на огонь. Через несколько минут добавить к нему измельченный чеснок.

Готовим основу. Для этого взбиваем яйца, соль и сливки. Добавить к массе натертый сыр и оливковое масло.

Что касается филе, лучше всего использовать уже готовое филе в собственном соку. Измельчить его, а затем добавить к яично-сырной массе. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить.