МоваЯзык
Головна Блоги

Котлети з бичків

Котлети з бичків - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Котлети
Поділитися

Рибні котлети – це не тільки смачно, а й корисно. Всі, напевно, знають, що в рибі міститься дуже багато поживних речовин і вітамінів, які так важко знайти в нашому повсякденному раціоні. Часто приготування рибних страв відкладається на потім через ціни на морепродукти, оскільки риба зараз не з дешевих. Але це не про наші котлети. Ми робитимемо їх із бичка. Ця риба недорога і сповнена вітамінами, які так потрібні нам.

Відео

Інгредієнти

Риба Бичок 1.5 кг

Яйця 4 шт.

Петрушка 1 пучок

Цибуля ріпчаста 3 шт.

Борошно кукурудзяне 3-4 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Хліб 1 шматочок

Приготування

Котлети з бичків - Крок 1 1
Котлети з бичків - Крок 2 2
Котлети з бичків - Крок 3 3
1

Для початку нам необхідно почистити бички від нутрощів, відрізати голову і плавники.

2

Підсмажуємо цибулю на розпеченій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.

3

Починаємо готувати фарш. Прокручуємо через м'ясорубку бички, додаємо хліб, вимочений у воді.

Котлети з бичків - Крок 4 4
Котлети з бичків - Крок 5 5
Котлети з бичків - Крок 6 6
4

Додаємо до фаршу зелень, яку також прокручуємо через м'ясорубку.

5

Переходимо до додавання яєць. Вбиваємо яйця, солимо і перчимо за смаком.

6

Нашу підсмажену цибулю висипаємо до фаршу. Важливо не пересмажити цибулю, а зробити її м'якою.

Котлети з бичків - Крок 7 7
Котлети з бичків - Крок 8 8
Котлети з бичків - Крок 9 9
7

Всипаємо кукурудзяне борошно. Якщо ж у вас немає такого борошна вдома, можна замінити його манною крупою.

8

Перекручуємо весь наш готовий фарш ще раз через м'ясорубку. Можна просто ретельно перемішати вручну.

9

Підсмажуємо наші котлетки з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні. Можна подавати до картоплі або макаронів.