Основные блюдаКотлеты

Котлеты из гречки

10
25
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Котлеты из гречки

Гречневая крупа, наверное, есть в каждом доме. Мы привыкли ее просто отваривать, и процесс жарки, как нам кажется, с гречкой просто несовместим. Мы предлагаем сделать жареные котлетки из гречневой крупы с добавлением картофеля и лука. Картофель, по желанию, можно заменить двумя яйцами.

Такие котлетки получаются диетическими и вкусными. Некоторые их называют "гречаники". Котлеты можно подавать со сметаной или соусами.

Ингредиенты

Гречневая крупа2 стакана
Картошка2 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

В заранее отваренную гречку натираем на терке картофель, лук и чеснок.

cook step
2

По вкусу добавляем соль и перец.

cook step
3

Расталкиваем толкушкой наш фарш для котлет.

cook step
4

Принимаемся к формированию котлет. Смачивая руки в воде, придаем котлетам правильную форму.

cook step
5

Вот такие получаются котлеты. Они должны хорошо лепиться, так как мы добавили картофель. Можно картофель заменить 2 яйцами.

cook step
6

Обжариваем котлеты на сковороде с нагретым маслом и выкладываем их на салфетку для того, чтобы масло стекло. Можно подавать к столу со сметаной.

Похожие рецепты

Все рецепты