Основные блюдаКотлеты

Котлеты из нута

20
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Котлеты из нута

Котлеты из баклажан, капусты, моркови, мясные котлеты... Все это часто готовится хозяйками и можно встретить в кафе и ресторанах. А вот котлеты из нута встречаются довольно редко. Очень жаль, что такой продукт многие недооценивают. А ведь нут богат аминокислотами и витаминами, которые очень полезны для нашего организма. Кстати, если кто не знает, то нут – это бобовое, горох. Часто его называют турецкий или бараний горох. Периодически употребляя его, вы можете быть уверены в своей работоспособности, так как этот продукт положительно сказывается на нервной системе.

Ингредиенты

Нут300 г
Яйца2 шт.
Лук1 шт.
Морковь2 шт.
Картошка3-4 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо замочить нут на пару часов, можно на ночь. Чем больше нут пролежит в воде, тем быстрее приготовится.

cook step
2

После того, как нут полежал в воде, от него начнет отходить кожица. Необходимо обязательно почистить ее.

Нарезаем лук, морковь и картофель кубиками.

cook step
3

Через мясорубку прокручиваем нут, морковь, картофель и лук.

cook step
4

Добавляем в наш фарш два яйца. По вкусу солим и перчим.

cook step
5

Формируем наши котлеты руками и отправляем их на сковороду.

cook step
6

Поджариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

cook step
7

Наши котлеты готовы, можно подавать их к столу со сметаной или соусами.

Похожие рецепты

Все рецепты