Нут

Хумус из нута

Хумус из нута

Хумус представляет собой своеобразную пасту или пюре. Блюдо считается неотъемлемой частью питания на Ближнем востоке. Закуска – отличный источник ...
Фалафель

Фалафель

Удивительно, но за изысканным и экзотическим названием блюда Фалафель скрывается простейший рецепт. Оно распространено в странах Ближнего Востока, но ...
Фалафель в лаваше

Фалафель в лаваше

Восточная кухня богата на многие экзотические закуски. Фалафель, например, представляет собой нутовые шарики, обжаренные во фритюре или духовке. ...
Вегетарианский гамбургер

Вегетарианский гамбургер

Если вы придерживаетесь вегетарианского образа питания, это не значит, что вы должны отказывать себе во вкусных блюдах. Например, почему бы не ...
фалафель из нута

фалафель из нута

Шарики из нута – это вкусная, полезная и сытная закуска на каждый день. Отлично подойдет тем, кто хочет похудеть или придерживается поста. Эти шарики ...
Харира с помидорами и луком

Харира с помидорами и луком

Харира – это блюдо, которое является эквивалентом украинскому борщу у марокканцев. Это густой, сытный суп, в котором интересно сочетаются вкусы ...
Котлеты из нута

Котлеты из нута

Котлеты из баклажан, капусты, моркови, мясные котлеты... Все это часто готовится хозяйками и можно встретить в кафе и ресторанах. А вот котлеты из ...
Хумус

Хумус

Предлагаем вариант сытного и полезного обеда для всей семьи. С помощью этого рецепта вы узнаете, как легко и быстро готовится хумус в домашних ...
Пити в кастрюле

Пити в кастрюле

Суп пити - это домашнее азербайджанское блюдо, рецепт которого передают из поколения в поколение. В нем нет сложных ингредиентов, баранину и нут, ...
Пити в горшочке

Пити в горшочке

Азербайджанские блюда - это всегда вкусно и сытно. Казалось бы, неужели из самых простых продуктов, таких как мясо, картошка и горох можно сделать ...
Пити суп

Пити суп

Пити - древний рецепт азербайджанской кухни, в нем буквально чувствуется душа гостеприимных хозяек, которые накрывают стол на всю семью, друзей и ...

Нут - рецепты

Блюда из нута

Нут по праву считается одной из древнейших зерновых культур. Еще много тысяч лет назад человечество научилось культивировать и готовить нут. Когда-то давно способы приготовления нута попали с Ближнего Востока в Древнюю Грецию и Рим. В наше время блюда из нута очень популярны в Пакистане, Турции, Индии. Этот горох - это прекрасный выбор для вегетарианцев или тех, кто сидит на диете. Интересно, насколько разнообразны блюда из нута. Это может быть и каша, и суп, и пюре, и даже конфеты с попкорном. Чаще всего перед приготовлением нут варят. Например, если его отварить, а потом обжарить на масле и посыпать солью, он может стать прекрасной закуской к пиву. Кстати, современные исследования показали, что нут способствует снижению уровня холестерина.

Вкусно и быстро

Бобы нута достигают до полутора сантиметров в длину, и имеют необычную форму похожую на голову барана, именно поэтому нут называют бараньим горохом. Стоит отметить, что после фасоли и гороха, нут - это наиболее популярная бобовая культура. Он очень хорошо усваивается в организме, содержит клетчатку и положительно влияет на работу сердца. Во время приготовления нут замачивают в воде и оставляют на пару суток. После этого варят на маленьком огне около двух часов. Если использовать скороварку все процессы можно ускорить. Сегодня продают консервированный нут, но он тверже, чем горох или бобы и не разваривается. На нашем сайте Вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления нута с подробными фотографиями. Готовьте новые блюда и получайте максимум удовольствия.

Сейчас мы готовим

Все рецепты