![Котлеты из нута](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/142.jpg?size=636x424)
Котлеты из баклажан, капусты, моркови, мясные котлеты... Все это часто готовится хозяйками и можно встретить в кафе и ресторанах. А вот котлеты из нута встречаются довольно редко. Очень жаль, что такой продукт многие недооценивают. А ведь нут богат аминокислотами и витаминами, которые очень полезны для нашего организма. Кстати, если кто не знает, то нут – это бобовое, горох. Часто его называют турецкий или бараний горох. Периодически употребляя его, вы можете быть уверены в своей работоспособности, так как этот продукт положительно сказывается на нервной системе.
Ингредиенты
Нут300 г |
Яйца2 шт. |
Лук1 шт. |
Морковь2 шт. |
Картошка3-4 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/121.jpg)
Для начала нам необходимо замочить нут на пару часов, можно на ночь. Чем больше нут пролежит в воде, тем быстрее приготовится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/221.jpg)
После того, как нут полежал в воде, от него начнет отходить кожица. Необходимо обязательно почистить ее.
Нарезаем лук, морковь и картофель кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/321.jpg)
Через мясорубку прокручиваем нут, морковь, картофель и лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/421.jpg)
Добавляем в наш фарш два яйца. По вкусу солим и перчим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/521.jpg)
Формируем наши котлеты руками и отправляем их на сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/621.jpg)
Поджариваем их с двух сторон до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/fdfndcg1.jpg)
Наши котлеты готовы, можно подавать их к столу со сметаной или соусами.