Основные блюдаКрученики

Крученики с грибами в сметанном соусе

10
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Крученики с грибами в сметанном соусе

Как мы знаем, грибы и сметана - это одно из самых лучших сочетаний продуктов. Но, если в вашем блюде присутствует еще мясо и зелень, то, наверное, это будет еще более удачное сочетание. Одним из таких удачных вариантов блюд являются крученики с грибами в сметанном соусе. Данное блюдо, если его правильно приготовить, отличается особенной сочностью и неповторимым ароматом.

Ингредиенты

Куриное филе1 кг
Шампиньоны500 г
Сметана300 г
Майонез100 г
Укроп1 пучок
Зеленый лук1 пучок
Чеснок3 зубчика

Приготовление

cook step
1

Для начала нарезаем пластинами хорошо промытые грибы.

cook step
2

Нам необходимо сразу их обжарить на сковороде. Добавим на горячую сковороду растительное масло, после чего выложим грибы и обжарим до золотистой корочки.

cook step
3

Куриное филе должно быть тонким. Поэтому, необходимо заранее порезать его вдоль. После того как мы порезали куриное филе, нам необходимо посолить и поперчить его с двух сторон.

Выкладываем на куриное филе обжаренные грибы.

cook step
4

Каждый кусочек мяса, с грибами, закручиваем в рулет, и сразу выкладываем на сковороду, в которой будем тушить блюдо.

cook step
5

Для соуса смешаем сметану, майонез, нашинкованные укроп и зеленый лук. Добавим соль, перец, и другие специи на ваш вкус. Также, необходимо выдавить в соус чеснок.

cook step
6

На мясные рулеты равномерно выкладываем сметанный соус. После того, как мы выложили весь соус на мясо, накрываем сковороду крышкой, и тушим в течении 40 минут.

cook step
7

Во время приготовления стоит периодически перемешивать блюдо, чтобы сметана равномерно распределялась по всему блюду.

Готовые крученики подавайте горячими или теплыми, с вашим любимым гарниром.

Похожие рецепты

Все рецепты