![Крученики с фаршем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/12/db.jpg?size=636x424)
Мясные блюда всегда были фаворитами на любых застольях. Если вы хотите приготовить не просто мясное блюдо, а то, которое сможет удивить и порадовать ваших гостей, родных и близких - этот рецепт то, что вам нужно. Мы предлагаем приготовить крученики с фаршем, которые мы запечем в духовом шкафу. Такое блюдо является универсальным, ведь его можно подавать с различными салатами, гарнирами и напитками.
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий300 г |
Хлеб4 ломтика |
Молоко3 ст. л. |
Горчица (готовая)1 ст. л. |
Лук1 шт. |
Кориандр1/4 ч. л. |
Сушеный чеснок1/2 ч. л. |
Петрушка2 ст. л. |
Яйца2 шт. |
Бекон200 г |
Соль1/2 ч. л. |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/1.jpg)
Для начала, замочим в молоке кусочки хлеба. После этого, выжмем из хлеба молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/2.jpg)
В готовый свино-говяжий фарш добавим натертый лук, выжатый хлеб, мелко нарезанную зелень, специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/3.jpg)
Также, добавим горчицу и яйца. Все перемешаем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/4.jpg)
Из приготовленной мясной массы сделаем тефтельки. Если вам кажется, что масса слишком влажная и липкая, стоит добавить немного панировочных сухарей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/5.jpg)
Выкладываем сформированные тефтельки на кусочек бекона, после чего закручиваем бекон в рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/6.jpg)
Выкладываем мясные рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/7.jpg)
Мы выпекали крученики 20 минут при 200 градусах. При выпекании стоит периодически переворачивать крученики на другой бок, чтобы они зажарились со всех сторон.