![Крученики с грибами в сметанном соусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/22/zdb.jpg?size=636x424)
Как мы знаем, грибы и сметана - это одно из самых лучших сочетаний продуктов. Но, если в вашем блюде присутствует еще мясо и зелень, то, наверное, это будет еще более удачное сочетание. Одним из таких удачных вариантов блюд являются крученики с грибами в сметанном соусе. Данное блюдо, если его правильно приготовить, отличается особенной сочностью и неповторимым ароматом.
Ингредиенты
Куриное филе1 кг |
Шампиньоны500 г |
Сметана300 г |
Майонез100 г |
Укроп1 пучок |
Зеленый лук1 пучок |
Чеснок3 зубчика |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/14.jpg)
Для начала нарезаем пластинами хорошо промытые грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/2.jpg)
Нам необходимо сразу их обжарить на сковороде. Добавим на горячую сковороду растительное масло, после чего выложим грибы и обжарим до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/31.jpg)
Куриное филе должно быть тонким. Поэтому, необходимо заранее порезать его вдоль. После того как мы порезали куриное филе, нам необходимо посолить и поперчить его с двух сторон.
Выкладываем на куриное филе обжаренные грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/4.jpg)
Каждый кусочек мяса, с грибами, закручиваем в рулет, и сразу выкладываем на сковороду, в которой будем тушить блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/51.jpg)
Для соуса смешаем сметану, майонез, нашинкованные укроп и зеленый лук. Добавим соль, перец, и другие специи на ваш вкус. Также, необходимо выдавить в соус чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/61.jpg)
На мясные рулеты равномерно выкладываем сметанный соус. После того, как мы выложили весь соус на мясо, накрываем сковороду крышкой, и тушим в течении 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/71.jpg)
Во время приготовления стоит периодически перемешивать блюдо, чтобы сметана равномерно распределялась по всему блюду.
Готовые крученики подавайте горячими или теплыми, с вашим любимым гарниром.