МоваЯзык
Главная Блоги

Крученики из говядины

Крученики из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Крученики
Поделиться

Такое блюдо можно встретить в ресторанных меню, так как такая подача мяса многим приходится по вкусу. Но тем не менее, каждая хозяйка сможет приготовить крученики самостоятельно в домашних условиях. Такое блюдо можно назвать одновременно простым и оригинальным, ведь готовить его совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания.

Видео

Ингредиенты

Лук 1,5 шт.

Говядина 500 гр.

Шампиньоны 4 шт.

Чеснок 8 зуб.

Томатный сок 200 гр.

Орегано 1/4 ч.л.

Приготовление

Крученики из говядины - Шаг 1 1
Крученики из говядины - Шаг 2 2
Крученики из говядины - Шаг 3 3
1

Для начала, шампиньоны нарезаем пластинами.

2

Репчатый лук и чеснок нарезаем мелко.

3

Порезанные шампиньоны, лук и чеснок обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле. Добавляем немного перца и соли.

Крученики из говядины - Шаг 4 4
Крученики из говядины - Шаг 5 5
Крученики из говядины - Шаг 6 6
4

Говяжье филе нарезаем на небольшие бруски. Вместо говядины можно использовать любое другое мясо. Бруски мяса отбиваем на доске до получения плоской поверхности. Солим и перчим мясо.

5

Грибы и лук, поджаренные на сковороде, выкладываем на мясо и скатываем в рулет. Рулеты подготовлены для обжарки.

6

На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем рулеты для обжарки швом вниз,что бы они не разворачивались.

Крученики из говядины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Приготовим соус. В сковороду насыпаем сахар 2 столовые ложки и карамелизируем его до состояния кремового цвета. В сахар добавляем томатный сок, немного орегано, соль и перец. Соус выпариваем до загустения. Обжаренные рулеты и соус соединяем в одном блюде и украшаем зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить