Куриная грудка

Цезарь с пекинской капустой

Цезарь с пекинской капустой

Долгое время Цезарь был одним из самых распространенных исключительно ресторанных салатов, но сейчас все чаще его стали готовить и дома для ...
Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

В последнее время большой популярностью пользуется салат из курицы и ананасов. Бесспорно, его знает почти каждая хозяйка. Он довольно вкусный, очень ...
Бефстроганов из курицы

Бефстроганов из курицы

Сегодня предлагаем вам попробовать нетрадиционный бефстроганов с курицей, а не привычной телятиной. Нежное куриное филе в сочетании со сметанным ...
Бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе

Многие хозяйки используют курицу для приготовления так называемых блюд «на скорую руку». Большая семья, нехватка времени и сил – недостаточно веские ...
Салат с курицей

Салат с курицей

Устали от постоянных тревог относительно праздничного меню? Все классические салаты уже надоели вашим родным? Хотите приготовить что-то оригинальное, ...
Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами

Сегодня предлагаем вам попробовать сделать вкуснейшее мясо, которое послужит дополнением к любому гарниру. Для приготовления блюда бефстроганов с ...
Слоеный мясной салат

Слоеный мясной салат

Этот уникальный, невероятно вкусный салат легко покорит всех гостей. Он также может служить и основным блюдом, ведь достаточно сытный и ...
Оливье настоящий

Оливье настоящий

Существует очень большое количество различных вариантов приготовления салата оливье – с предложениями заменить ингредиенты, дополнить новыми, ...
Цезарь

Цезарь

Цезарь – это один из самых известных ресторанных салатов, который достаточно прост в приготовлении, не содержит изысканных ингредиентов, но несмотря ...
Люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб на мангале

Большинство из нас при упоминании о мангале сразу представляет, как готовится шашлык. Да, это действительно вкусное блюдо. Но не желаете ли ...
Солянка мясная

Солянка мясная

Среди многого количества первых блюд славяне часто выбирают солянку. Этот вкуснейший суп знаменит своим интересным солено-остро-кислым вкусом. ...
Рубленые котлеты

Рубленые котлеты

Готовить котлеты легко! Мы можем вам это доказать. Имея в холодильнике фарш, сыр и масло, можно приготовить вкуснейшее блюдо! Рубленые котлеты этому ...

Куриная грудка - рецепты

Куринная грудка

Куриная грудка в отличие от любого другого мяса, легкая, нежирная, легкоусвояемая и почти не содержит холестерина. Используя куриную грудку можно приготовить множество самых разнообразных блюд. Такие рецепты подойдут и для праздничного ужина, и для обычной повседневной трапезы.

Блюда из куриной грудки

Готовить куриную грудку очень просто и быстро. Блюда с этим ингредиентом довольно разнообразны. Куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют. Но есть один нюанс: в процессе приготовлении грудка может стать суховатой. Чтобы она получилась сочной можно добавить кусочек лимона или лук. Не забудьте также о пряностях и приправах. Например, на Востоке курицу обильно сдабривают имбирем, в Индии курица тушится с кардамоном, а для приготовления популярного блюда "курица-карри" используют куркуму. Нарезать куриную грудку лучше и удобнее поперек волокон. Таким образом, полоски мяса сохраняют форму при тепловой обработке, а мясо становится более нежным.

Разнообразить вкус куриного филе могут разнообразные соусы. Например, индийский соус «муркарма» на основе сливок, с чесноком, луком, имбирем и миндальной пастой. Или попробуйте простой сливочный соус с грибами: обжарьте в оливковом масле шампиньоны, лук и чеснок. Влейте немного сухого белого вина, выпарьте соус и добавьте сливки, полученную массу помешайте до загустения. В качестве гарнира для куриной грудки отлично подойдет рис, жареные или тушеные овощи, грибы.

Рецептов приготовления блюд из куриной грудки очень много. В каждой кухне есть свои особенности, нюансы, традиции и предпочтения. В данном разделе нашего сайта собраны лучшие рецепты приготовления блюд из куриной грудки. Некоторые из них просты, другие требуют умения и времени. Но и те, и другие доставят огромное удовольствие и станут настоящим праздником вкуса для всех, кто их приготовит. Приятного аппетита.

Сейчас мы готовим

Все рецепты