Курица на банке с пивом

Нам понадобится небольшая курица весом 1-1,2 кг. Птицу нужно тщательно помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.

Берем глубокую форму для запекания. Ставим в центре небольшую банку с узким горлышком и наливаем в нее 500 мл пива.

Далее чистим чеснок и пропускаем его через пресс. Смешиваем его со сметаной. Получаем однородный соус для птицы.

В полученную массу всыпаем соль, а также смесь перцев. Можно также использовать только черный молотый перец. Опять все перемешиваем.

После этого на банку с пивом насаживаем курицу. При необходимости разрез можно увеличить. Курица должна плотно накрыть банку.

Теперь курицу тщательно смазываем приготовленным соусом. Удобнее всего это делать с помощью кухонной кисточки.

В форму для выпекания вливаем немного холодной воды. Это нужно для того, чтобы сок, который будет выделяться во время запекания, не пригорал.

Ставим курицу в холодную духовку. Затем ее включаем на 200 градусов и готовим птицу примерно один час.

Ну вот и все – курица готова к подаче. Приятного аппетита вам и вашим близким!