Курица на банке с горчицей и сметаной

Елена Gramma

Елена GrammaВсе рецепты повара

Курица на банке со сметаной и горчицей – это блюдо, которое отличается особым способом приготовления, ведь его запекают в духовке именно на банке. Благодаря этому мясо птицы максимально насыщается ароматами специй. Сверху курицу мы будем смазывать сметаной и горчицей. Благодаря этому мясо будет иметь пикантный, но одновременно нежный сливочный вкус.

Ингредиенты

Курица2 кг

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Сметана4 ст. л.

Горчица (готовая)1 ст. л.

Куркумапо вкусу

Паприка молотаяпо вкусу

Приправа для курицыпо вкусу

Черный перец горошекпо вкусу

Кориандрпо вкусу

Лавровый листпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нужно тщательно помыть курицу. Затем вытираем ее бумажными полотенцами снаружи и изнутри.

Теперь в отдельной тарелке смешиваем сметану, горчицу, соль, черный молотый перец, куркуму, паприку, а также приправу для курицы. Должна получиться однородная масса.

Полученной однородной массой смазываем курицу со всех сторон. Затем отправляем птицу в пакет и оставляем мариноваться в холодном месте минимум на 2 часа, а в идеале – на ночь.

Через указанное время берем противень. Ставим сюда пол-литровую банку и заполняем ее наполовину горячей водой. В воду высыпаем перец горошком, кориандр, а также лавровый лист.