![Курица на банке с горчицей и сметаной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/25/opera-snimok2019-02-02170510laurahuisinga-design-com.png?size=636x424)
Курица на банке со сметаной и горчицей – это блюдо, которое отличается особым способом приготовления, ведь его запекают в духовке именно на банке. Благодаря этому мясо птицы максимально насыщается ароматами специй. Сверху курицу мы будем смазывать сметаной и горчицей. Благодаря этому мясо будет иметь пикантный, но одновременно нежный сливочный вкус.
Ингредиенты
Курица2 кг |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сметана4 ст. л. |
Горчица (готовая)1 ст. л. |
Куркумапо вкусу |
Паприка молотаяпо вкусу |
Приправа для курицыпо вкусу |
Черный перец горошекпо вкусу |
Кориандрпо вкусу |
Лавровый листпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot92.png)
Сначала нужно тщательно помыть курицу. Затем вытираем ее бумажными полотенцами снаружи и изнутри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot15.png)
Теперь в отдельной тарелке смешиваем сметану, горчицу, соль, черный молотый перец, куркуму, паприку, а также приправу для курицы. Должна получиться однородная масса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot24.png)
Полученной однородной массой смазываем курицу со всех сторон. Затем отправляем птицу в пакет и оставляем мариноваться в холодном месте минимум на 2 часа, а в идеале – на ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot34.png)
Через указанное время берем противень. Ставим сюда пол-литровую банку и заполняем ее наполовину горячей водой. В воду высыпаем перец горошком, кориандр, а также лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot43.png)
На банку насаживаем маринованную курицу. В противень вливаем немного горячей воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/screenshot55.png)
Заматываем крылышки птицы в фольгу, а затем отправляем курицу в разогретую до 170 градусов духовку на 90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/25/maxresdefault3.jpg)
По желанию параллельно с курицей можно запекать гарнир. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!