Основные блюдаПтица на банке

Курица на банке с горчицей и сметаной

8
100
4
FoodObozВсе рецепты повара
Курица на банке с горчицей и сметаной

Курица на банке со сметаной и горчицей - это блюдо, которое отличается особым способом приготовления, ведь его запекают в духовке именно на банке. Благодаря этому мясо птицы максимально насыщается ароматами специй. Сверху курицу мы будем смазывать сметаной и горчицей. Благодаря этому мясо будет иметь пикантный, но одновременно нежный сливочный вкус.

Ингредиенты

Курица2 кг
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Сметана4 ст. л.
Горчица (готовая)1 ст. л.
Куркумапо вкусу
Паприка молотаяпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Черный перец горошекпо вкусу
Кориандрпо вкусу
Лавровый листпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нужно тщательно помыть курицу. Затем ее вытираем бумажными полотенцами снаружи и изнутри.

cook step
2

Теперь в отдельной тарелке смешиваем сметану, горчицу, соль, черный молотый перец, куркуму, паприку, а также приправу для курицы. Должна получиться однородная масса.

cook step
3

Полученной однородной массой смазываем курицу со всех сторон. Затем отправляем птицу в пакет и оставляем ее мариноваться в холодном месте минимум на 2 часа, а в идеале - на ночь.

cook step
4

Через указанное время берем противень. Ставим сюда пол литровую банку и заполняем ее наполовину горячей водой. В воду высыпаем перец горошком, кориандр, а также лавровый лист.

cook step
5

На банку отправляем маринованную курицу. В противень вливаем немного горячей воды.

cook step
6

Заматываем крылышки птицы в фольгу, а затем отправляем курицу в разогретую до 170 градусов духовку на 90 минут.

cook step
7

По желанию параллельно с курицей можно запекать гарнир. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты