МоваЯзык

Курица на банке

Курица на банке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Сегодня мы приготовим курицу на банке по старому и одному из самых распространенных рецептов. Приготовить птицу таким образом чрезвычайно легко. Во время запекания не нужно изобретать велосипед или слишком заморачиваться. Стоит только приобрести свежую курицу и ряд специй, которые сделают мясо ароматным и пикантным, а также запастись одной небольшой банкой, которая обязательно пригодится при приготовлении.

Видео

Ингредиенты

Курица 1,5 кг

Соль по вкусу

Куркума по вкусу

Паприка молотая по вкусу

Острый перец по вкусу

Смесь 5 перцев по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Чеснок по вкусу

Приготовление

Курица на банке - Шаг 1 1
Курица на банке - Шаг 2 2
Курица на банке - Шаг 3 3
1

Сначала птицу нужно тщательно помыть, а затем вытереть снаружи и изнутри с помощью бумажных полотенец. Надрез возле шеи закрываем с помощью зубочисток. Также надрез можно закрыть, завязав кожицу.

2

После этого курицу нужно щедро натереть солью как снаружи, так и изнутри. Соль нужно брать крупную.

3

В отдельной тарелке смешиваем куркуму, паприку, черный молотый перец, молотый лавровый лист.

Курица на банке - Шаг 4 4
Курица на банке - Шаг 5 5
Курица на банке - Шаг 6 6
4

Полученной смесью специй натираем птицу со всех сторон и изнутри. Рекомендуем это делать руками, но обязательно в перчатках. Оставляем курицу мариноваться минимум на один час, а в идеале на ночь.

5

Теперь нам понадобится небольшая банка с узким горлышком. Вливаем сюда столько кипятка, чтобы наполнить емкость до половины. Отправляем сюда лавровый лист и смесь перцев горошком. Ставим банку в форму для запекания. Сюда также вливаем кипяток.

6

После этого курицу отправляем на банку. Важно, чтобы она не касалась воды в формочке.

Курица на банке - Шаг 7 7
Курица на банке - Шаг 8 8
Курица на банке - Шаг 9 9
7

Далее нужно взять фольгу и замотать крылышки. Благодаря этому они не сгорят во время запекания. Отправляем птицу в разогретую до 170 градусов духовку и готовим в течение одного часа.

8

За 15 минут до окончания приготовления курицу нужно смазать соком, который выделился во время запекания. Удобнее всего это делать с помощью кулинарной кисточки.

9

В это время приготовим соус. Для этого пропускаем через пресс чеснок. Немного солим его и заливаем оливковым маслом. Тщательно все перемешиваем и даем настояться 10-15 минут.

Курица на банке - Шаг 10 10
Курица на банке - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Курица запеклась, поэтому достаем ее из духовки, снимаем фольгу и покрываем птицу чесночным соусом.

11

Ну вот и все - курица на банке готова. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня мы приготовим курицу на банке по старому и одному из самых распространенных рецептов. Приготовить птицу таким образом чрезвычайно легко. Во время запекания не нужно изобретать велосипед или слишком заморачиваться. Стоит только приобрести свежую курицу и ряд специй, которые сделают мясо ароматным и пикантным, а также запастись одной небольшой банкой, которая обязательно пригодится при приготовлении.