МоваЯзык

Курица в мешочке из теста

Курица в мешочке из теста - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Курица в мешочке из теста - это очень вкусное блюдо, которое имеет идеальные характеристики. Во-первых, выпечка отличается особым видом. Во-вторых, мешочек имеет оригинальную начинку, которую мы приготовим из картофеля, грибов и лука. В-третьих, «изюминкой» нашего блюда являются куриные голени, без которых выпечка не имела бы идеального вкусового и ароматического баланса, а также не была бы такой привлекательной и аппетитной.

Видео

Ингредиенты

Куриная голень 1 кг

Картошка 5-6 шт.

Лук 1 шт.

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Яйца 1 шт.

Масло сливочное 50 г

Растительное масло 50 г

Грибы 500 г

Слоеное тесто 1 кг

Соевый соус по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Приготовление

Курица в мешочке из теста - Шаг 1 1
Курица в мешочке из теста - Шаг 2 2
Курица в мешочке из теста - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно тщательно помыть все голени. Затем из каждого кусочка обрезаем кожуру и пленки. Отправляем курятину в глубокую миску.

2

Теперь мясо нужно посолить, поперчить, добавить любимые специи и соевый соус. Оставляем голени мариноваться в течение одного часа.

3

Далее нам нужно почистить лук и помыть грибы. Нарезаем лук на маленькие кубики, а шампиньоны - на средние.

Курица в мешочке из теста - Шаг 4 4
Курица в мешочке из теста - Шаг 5 5
Курица в мешочке из теста - Шаг 6 6
4

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда лук, жарим его до прозрачности, а затем сюда добавляем измельченные грибы. Жарим до золотистости.

5

Чистим картофель. Отправляем его в кастрюлю. Заливаем все водой, добавляем лавровые листики и варим до готовности картофеля.

6

Разогреваем еще одну сковородку с растительным маслом. Выкладываем сюда голени и жарим их до появления румяной корочки со всех сторон.

Курица в мешочке из теста - Шаг 7 7
Курица в мешочке из теста - Шаг 8 8
Курица в мешочке из теста - Шаг 9 9
7

К вареному картофелю добавляем сливочное масло. Превращаем все в однородное пюре с помощью блендера.

8

К картофельному пюре добавляем жареные грибы и лук. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

9

Слоеное тесто раскатываем с помощью скалки. Вырезаем из теста квадраты среднего размера. По центру кладем обрезки из теста. На тесто выкладываем примерно полторы столовые ложки картофеля с грибами и луком. Посыпаем все измельченной зеленью.

Курица в мешочке из теста - Шаг 10 10
Курица в мешочке из теста - Шаг 11 11
Курица в мешочке из теста - Шаг 12 12
10

Теперь на начинку ставим одну голень. Смазываем ее картошкой с грибами и луком, а потом защипываем тесто таким образом, чтобы образовался мешочек. Сверху тесто завязываем клипсами от рукава для запекания. Кость из голени заворачиваем в фольгу.

11

В отдельной тарелке взбиваем яйца до однородности. Смазываем яичной массой тесто. Повторяем действия со всеми сформированными мешочками.

12

Выпекаем блюдо примерно в течение одного часа. Затем подаем его на стол. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Курица в мешочке из теста - это очень вкусное блюдо, которое имеет идеальные характеристики. Во-первых, выпечка отличается особым видом. Во-вторых, мешочек имеет оригинальную начинку, которую мы приготовим из картофеля, грибов и лука. В-третьих, «изюминкой» нашего блюда являются куриные голени, без которых выпечка не имела бы идеального вкусового и ароматического баланса, а также не была бы такой привлекательной и аппетитной.