МоваЯзык

Курица в тесте с рисом

Курица в тесте с рисом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Если вы хотите порадовать родных за праздничным столом не только вкусным, но чрезвычайно красивым и оригинальным блюдом, воспользуйтесь этим рецептом. Ведь мы предлагаем приготовить очень вкусную курицу, фаршированную рисом и колбасой. Однако, это будет не обычная запеченная в рукаве курица. Это будет птица в тесте. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами и ваши родные будут в восторге от ваших блюд.

Видео

Ингредиенты

Курица 1,5-1,8 кг

Масло сливочное 250 г

Рис 200 г

Колбаса 100 г

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Яйца 2 шт.

Вода 1 стакан

Пшеничная мука 400-500 г

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Курица в тесте с рисом - Шаг 1 1
Курица в тесте с рисом - Шаг 2 2
Курица в тесте с рисом - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно замесить тесто. Для этого просеиваем муку. В отдельной емкости взбиваем яйцо вилкой, а затем смешиваем его с водой.

2

Вливаем полученную яичную массу в муку. Добавляем сюда немного соли и замешиваем однородное тесто.

3

Теперь приготовим начинку. В кастрюльку всыпаем стакан риса. Заливаем рис двумя стаканами воды и варим до полуготовности.

Курица в тесте с рисом - Шаг 4 4
Курица в тесте с рисом - Шаг 5 5
Курица в тесте с рисом - Шаг 6 6
4

Чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики. Отправляем лук в сковороду с растопленным сливочным маслом. Жарим лук до прозрачности.

5

Далее нарезаем колбасу на маленькие кубики. Всыпаем ее к луку.

6

После этого в сковородку отправляем рис, соль, черный молотый перец, любимые специи. Хорошенько все перемешиваем и жарим несколько минут.

Курица в тесте с рисом - Шаг 7 7
Курица в тесте с рисом - Шаг 8 8
Курица в тесте с рисом - Шаг 9 9
7

Пока начинка остывает, раскатываем тесто в пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, а затем заворачиваем в конверт. Затем тесто снова раскатываем, смазываем маслом и складываем в конверт. Повторяем действия 3-4 раза.

8

После этого фаршируем курицу приготовленной начинкой. Рис нужно хорошенько утрамбовывать вилкой.

9

Разрез в курице зашиваем нитками. Затем птицу натираем солью и любимыми специями.

Курица в тесте с рисом - Шаг 10 10
Курица в тесте с рисом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем курицу на тесто. Защипываем края теста, покрывая таким образом всю птицу. Смазываем противень растопленным сливочным маслом. Также покрываем маслом тесто. Выкладываем курицу в тесте на противень и отправляем в разогретую до 250-300 градусов духовку. Затем огонь убавляем до 170-200 градусов. Запекаем блюдо примерно 90 минут. Для того, чтобы курица не пригорела, снизу в духовке ставим емкость с водой.

11

Через указанное время курица готова, поэтому ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы хотите порадовать родных за праздничным столом не только вкусным, но чрезвычайно красивым и оригинальным блюдом, воспользуйтесь этим рецептом. Ведь мы предлагаем приготовить очень вкусную курицу, фаршированную рисом и колбасой. Однако, это будет не обычная запеченная в рукаве курица. Это будет птица в тесте. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами и ваши родные будут в восторге от ваших блюд.