![Курица в тесте с яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/24/screenshot121.png?size=636x424)
Курица в тесте с яблоками – это оригинальное блюдо, которое отличается особым составом, видом и, соответственно, вкусом. Для приготовления этого кулинарного шедевра вам придется сначала замесить тесто. На это вы потратите буквально 5-10 минут. Затем следует замариновать курицу в специях и приготовить начинку из яблок. После этого курицу заворачиваем в тесто и отправляем в духовку. Приготовить такое оригинальное блюдо очень легко. Однако для идеального результата нужно не только запастись всеми необходимыми ингредиентами, но и быть в хорошем настроении, а также иметь желание порадовать своих родных.
Ингредиенты
Пшеничная мука600-700 г |
Молоко175 мл |
Вода175 мл |
Яйца2 шт. |
Растительное масло2 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Яблоки2 шт. |
Курица2 кг |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приправа для курицыпо вкусу |
Гранулированный чеснокпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot14.png)
На первом этапе нам нужно замесить тесто. Для этого нам понадобятся просеянная пшеничная мука, а также вода и молоко комнатной температуры. В отдельной тарелке взбиваем яйцо вилкой до однородности, а затем вливаем его в воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot23.png)
После этого воду с яйцом и молоко вливаем в миску с просеянной мукой. Сюда также добавляем растительное масло и примерно одну чайную ложку соли. Замешиваем однородное тесто и пока ставим его в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot32.png)
Далее нам нужно помыть курицу. Затем птицу посыпаем солью, черным молотым перцем, а также специями. Тщательно втираем их снаружи и изнутри тушки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot43.png)
Для максимального аромата мяса мы используем гранулированный чеснок. Натираем им всю птицу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot53.png)
Моем яблоки. Разрезаем их на четвертинки, удаляем из них серединки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot63.png)
Теперь раскатываем тесто в большой круг. В отдельной тарелке смешиваем растопленное сливочное масло с небольшим количеством растительного. Смазываем полученной массой наш круг из теста, оставив при этом края сухими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot72.png)
Ножки курицы фиксируем в надрезах. Внутрь вливаем растопленное сливочное масло, а затем курицу фаршируем яблоками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot82.png)
Теперь курицу смазываем маслом. Края теста слепляем между собой, закрывая таким образом курицу тестом со всех сторон. Выкладываем птицу на противень швом вниз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot91.png)
Если между тестом и курицей много воздуха, в тесте можно сделать несколько надрезов ножом. Отправляем курицу в тесте в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot101.png)
Через указанное время тесто нужно смазать взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом. Затем продолжаем готовить еще в течение 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot122.png)
Ну вот и все – блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!