МоваЯзык
Главная Блоги

Каннеллони с прованскими травами

Каннеллони с прованскими травами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Каннеллони
Поделиться

Каннеллони - это вкусная и несложная в приготовлении альтернатива итальянской лазаньи с мясным фаршем. Попробовав наполненные питательной начинкой большие трубочки из теста (они же каннеллони), которые заправлены вкусным соусом, желание приготовить их еще не один раз возникнет обязательно!

Как это сделать в домашних условиях, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 150 г

Говяжий фарш 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Подсолнечное масло 2 ст.л.

Перец черный молотый 2 щепотки

Итальянские травы 2 ч.л.

Томатный сок 200 мл

Соль по вкусу

Сыр "Пармезан" 100 г

Чеснок 3 зубка

Масло сливочное 50 г

Молоко 1 л

Пшеничная мука 3 ст.л.

Мускатный орех молотый 1 ч.л.

Приготовление

Каннеллони с прованскими травами - Шаг 1 1
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 2 2
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 3 3
1

Луковицу и 3 зубка чеснока чистим и нарезаем.

2

Выкладываем их в сковороду с 2 ст. ложками подсолнечного масла.

3

Туда же отправляем 400 г фарша и перемешиваем содержимое сковороды до тех пор, пока комочки не распадутся.

Каннеллони с прованскими травами - Шаг 4 4
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 5 5
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 6 6
4

В обжаренный фарш добавляем 200 мл томатной пасты или стакан томатного сока и тушим под крышкой 10-15 минут. Если вы используете томатную пасту, влейте немного воды и хорошо перемешайте ингредиенты.

5

В сковороду по вкусу добавляем соль, смесь итальянских трав и чёрный молотый перец. Перемешиваем и готовим еще 15 минут.

6

Приступаем к приготовлению соуса "Бешамель". На сковороде растапливаем 40 г сливочного масла и обжариваем 4 ст. ложки муки.

Каннеллони с прованскими травами - Шаг 7 7
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 8 8
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 9 9
7

Когда из муки сформируются комочки, вливаем 1 л молока. Хорошо перемешиваем.

8

В загустевший соус добавляем 1 ч. ложку мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Соус готов.

9

Затем нашей мясной начинкой наполняем каннеллони.

Каннеллони с прованскими травами - Шаг 10 10
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 11 11
Каннеллони с прованскими травами - Шаг 12 12
10

Выкладываем их на смазанную небольшим количеством соуса "Бешамель" форму.

11

Когда каннеллони заполнят форму, поливаем их сверху остатками соуса "Бешамель".

12

Посыпаем 100 г натертого сыра Пармезан. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Каннеллони с прованскими травами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

У нас получилось очень вкусное итальянское блюдо, которое уже можно пробовать. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить