Каннеллони с прованскими травами

Луковицу и три зубка чеснока чистим и нарезаем.

Выкладываем их в сковороду с 2 ст. ложками подсолнечного масла.

Туда же отправляем 400 г фарша и перемешиваем содержимое сковороды до тех пор, пока комочки не распадутся.

В обжаренный фарш добавляем 200 мл томатной пасты или стакан томатного сока и тушим под крышкой 10-15 минут. Если вы используете томатную пасту, влейте немного воды и хорошо перемешайте ингредиенты.

В сковороду по вкусу добавляем соль, смесь итальянских трав и чёрный молотый перец. Перемешиваем и готовим еще 15 минут.

Приступаем к приготовлению соуса "Бешамель". На сковороде растапливаем 40 г сливочного масла и обжариваем 4 ст. ложки муки.

Когда из муки сформируются комочки, вливаем 1 л молока. Хорошо перемешиваем.

В загустевший соус добавляем 1 ч. ложку мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Соус готов.

Затем нашей мясной начинкой наполняем каннеллони.

Выкладываем их на смазанную небольшим количеством соуса "Бешамель" форму.

Когда каннеллони заполнят форму, поливаем их сверху остатками соуса "Бешамель".

Посыпаем 100 г натертого сыра "Пармезан". Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

У нас получилось очень вкусное итальянское блюдо, которое уже можно пробовать. Приятного аппетита!