![Ленивые отбивные](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/grglrr.jpg?size=636x424)
Ленивые отбивные. Вы когда нибудь слышали такое? Если нет, то знакомьтесь с этим рецептом сейчас. Дело в том, что этот рецепт предусматривает не цельный кусок мяса, как это мы привыкли видеть в других отбивных, а рубленые кусочки куриного филе. Эти кусочки филе мы замаринуем и сформируем отбивные на сковороде. Рецепт, действительно, не сложный, и это приносит удовольствие при приготовлении. Но вкус, который вы почувствуете при дегустации этого блюда после приготовления, добавит вам еще большего удовольствия.
Ингредиенты
Куриное филе1 кг. |
Соль1/2 ст.л. |
Перец черный молотый1 ч.л. |
Манная крупа5 ст.л. |
Майонез5 ст.л. |
Яйца5 шт. |
Чеснок4 зубчика |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/1107.jpg)
Наш рецепт называется "Ленивые отбивные", и это не просто так. Мы будем нарезать кусочками, мелко, куриное филе, для начала, что совсем не свойственно для отбивных.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/26.jpg)
После того как мы нарезали все куриное филе, нам нужно выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/37.jpg)
Добавляем к нашему мясу майонез. Он нам понадобится для маринования. Также, не забывайте про манную крупу, мы также добавляем ее на этом этапе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/47.jpg)
После чего вбиваем яйца и все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/56.jpg)
Накрываем наше замаринованое филе крышкой и отставляем в холодильник на 2 часа. Лучше отставить мясо на целую ночь, для лучшей мариновки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/65.jpg)
Достаем из холодильника наше куриное филе. Масса должна подзастыть, что значительно упрощает выкладывание мяса на сковороду. На раскаленную сковороду с растительным маслом мы выкладываем столовой ложкой наше замаринованое куриное филе. Ложкой, также, мы делаем форму наших отбивных.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/72.jpg)
Прожариваем наши отбивные с двух сторон по 5 минут, примерно. Можно накрывать крышкой, чтобы отбивные приготовились еще быстрее. Приятного аппетита!