МоваЯзык

Мамалыга из кукурузной муки

Мамалыга из кукурузной муки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Мамалыга
Поделиться

Мамалыга - это блюдо, которое широко распространено в восточно-европейских странах. В нашей стране такое блюдо чаще всего готовят на западе. Данное блюдо имеет специфический вкус, аромат и даже вид. Чтобы приготовить мамалыгу понадобится кукурузная мука, соль и растительное масло. Возможно, не многие оценят такой вариант использования кукурузной муки, но своих поклонников это блюдо точно найдет.

Видео

Ингредиенты

Вода 2 л.

Соль 1 ч.л.

Приготовление

Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 1 1
Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 2 2
Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 3 3
1

Для начала, кипятим 2 литра воды. Чтобы ускорить процесс кипячения, накройте кастрюлю крышкой.

2

Добавляем в кипящую воду 1 ч.л. соли и 1 ст.л. подсолнечного масла. Можно использовать любое растительное масло, на ваш вкус.

3

Начинаем постепенно добавлять кукурузную муку. Добавляя муку, перемешиваем воду, чтобы мука не формировалась в комки.

Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 4 4
Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 5 5
Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 6 6
4

Муки может потребоваться от 800 грамм до 1 кг. Следует смотреть по плотности массы.

5

Наша мамалыга практически готова, ведь мы сделали основное - добавили муку. Теперь необходимо разровнять поверхность столовой ложкой, которую мы постоянно смачиваем в воде.

6

Чтобы выходил пар, необходимо провести ножом по бокам мамалыги - между кукурузной массой и кастрюлей.

После этого, накроем кастрюлю крышкой, сделаем минимальный огонь на плите, и будем варить мамалыгу 10-15 минут до максимального уплотнения.

Мамалыга из кукурузной муки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Спустя 10-15 минут, перевернем кастрюлю, чтобы мамалыга выпала из нее. Когда мамалыга слегка остынет - можно нарезать ее.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить