Мамалыга с брынзой

Мы заранее подготовили брынзу – натерли ее на мелкой терке. Также, у нас уже приготовлены шкварки, для того, чтобы подать их с мамалыгой. Мы будем использовать кукурузную крупу самого мелкого помола.

В кипящую воду постепенно всыпаем крупу, постоянно при этом помешивая.

Для того, чтобы наша мамалыга получилась жидкой, мы будем использовать 3.5 стакана воды. Если же вы хотите мамалыгу более плотной структуры - используйте 3 стакана воды.

Добавляем соль. Мы будем добавлять 1 ч. л., но вы можете регулировать количество соли по своему вкусу.

Когда наша крупа будет готова, добавим сметану, и все перемешаем.

Как видите, мамалыга получилась жидкой, ее можно с легкостью выкладывать на тарелки с помощью ложки.

На саму кашу выкладываем обжаренные шкварки.

И в заключение, посыпем кашу со шкварками натертой брынзой. Приятного аппетита!