Минтай с овощами

4.5

Тушеная рыба с овощами - еще один вариант диетического блюда. Овощи придадут рыбе сочность и аромат, а немного майонеза в этом блюде сделает рыбу более мягкой. Постный минтай в соусе по данному рецепту приобретает совсем другой вкус. В результате, благодаря соединению таких продуктов, рыба получается сочной, нежной, с ярко выраженным вкусом.

Ингредиенты

Минтай1 шт

Лук1 шт

Морковь2 шт

Картошка1 шт

Растительное масло3 ст. л.

Майонезпо вкусу

Сольпо вкусу

Перецпо вкусу

Лавровый лист1 шт

Вода50-100 мл

Приготовление

Берем одну крупную рыбу, обрезаем плавники, моем ее и сушим на бумажном полотенце.

Лук, морковь, картофель чистим и моем.

Из минтая делаем филе, режем на кусочки размером 3 см на 4 см.

Картофель чистим, режем кружочками и укладываем на дно кастрюли, в которой будет тушиться рыба. Наливаем на дно растительное масло.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

Все ингредиенты укладываем слоями. На картофель укладываем рыбу, солим ее .Затем добавляем лук, морковь и сверху добавляем немного майонеза. Можно укладывать несколькими слоями.