Сливочный молодой картофель с беконом

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Молодой картофель со сливками и беконом – это простое, ароматное и очень сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Нежный молодой картофель в сливочном соусе с хрустящим беконом и свежим укропом получается особенно сочным и вкусным. Для приготовления понадобятся лишь доступные ингредиенты и немного времени. Такой картофель станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

Приготовление

Хорошо вымойте молодой картофель. По желанию очистите его от кожуры или оставьте с кожурой. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, после чего слейте воду.

Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде до золотистой и хрустящей корочки.

К обжаренному бекону влейте сливки или добавьте сметану. Добавьте измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешайте и прогрейте соус несколько минут на небольшом огне.

Переложите готовый молодой картофель на сковороду к сливочному соусу. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый картофелинка покрылась ароматным соусом.

Добавьте мелко нарезанный укроп и еще раз аккуратно перемешайте. Прогрейте блюдо 2–3 минуты, чтобы все вкусы хорошо соединились. Подавайте молодой картофель со сливками и беконом горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или овощному салату.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!