Основные блюдаЗапеканка

Мясная запеканка

6
70
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Мясная запеканка

Среди множества вариантов соленых запеканок самой популярной считается мясная. Это блюдо достаточно сытное и вкусное, поэтому не странно, что многие готовят его в качестве обеденной еды либо к праздничному столу.

Мясная запеканка готовится просто и недолго. Получается блюдо очень сочным, ароматным и аппетитным. Если съесть порцию такой запеканки, то можно с легкостью утолить голод и насытиться на долгое время, поэтому особенно хорошо употреблять блюдо на обед.

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г
Картошка1 кг
Лук репчатый2 шт.
Сметана250 г
Сливки3 ст. л.
Сухой хлеб100 г
Молоко100 г
Помидоры "Черри"15-20 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала черствый хлеб нужно замочить в молоке. Когда он размякнет, необходимо смешать его вместе с фаршем.

cook step
2

Затем нужно мелко нашинковать лук и пассеровать его до готовности на небольшом огне в растительном масле.

cook step
3

После чего нужно нарезать картофель на тонкие пластины, а затем посолить его и поперчить.

cook step
4

Форму для запеканки нужно предварительно смазать растительным маслом, а после этого выложить туда картофель.

cook step
5

Поджаренный лук выкладываем в фарш, добавляем перец, соль и перемешиваем. После чего формируем из него шарики и помещаем их на слой картофеля.

cook step
6

Между мясных шариков кладем помидоры черри и приступаем к приготовлению заливки. Для этого смешиваем до однородности яйца, сметану, сливки и заливаем блюдо приготовленной смесью.

cook step
7

Подготовленную мясную запеканку необходимо поставить в духовку на 1 час и выпекать при 180 градусах.

cook step
8

По истечении этого времени запеканку нужно затереть твердым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты