![Сырная запеканка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/14/rybnaya-zapekanka-s-ovoshhami.jpg?size=636x424)
Запеканку можно сделать фактически изо всего, что придется вам по вкусу. Правда, существуют некоторые элементы, которые всегда должны присутствовать в этом блюде, дабы сохранить форму и вкус.
Самая популярная запеканка – из творога. Но если вы не очень любите сладкое, существует множество вариантов запеканок в соленом виде. К примеру, можно приготовить запеканку с твердым сыром. Сырная запеканка имеет аппетитную румяную корочку и способна соблазнить не только своим видом, но и необычайным вкусом и превосходным ароматом.
Ингредиенты
Сыр твердый300 г |
Картофель отварной5 шт. |
Лук2 шт. |
Грибы600 г. |
Чеснок3 зубчика |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоПо вкусу |
Сливки200 мл |
Яйца2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-320.png)
Сперва нарезаем грибы и отправляем их на разогретую сухую сковородку жариться до получения сока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-321.png)
Грибы должны жариться примерно 10 минут, после чего жидкость уйдет и необходимо будет влить подсолнечное масло и добавить предварительно измельченный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-322.png)
Когда лук размякнет, добавляем к смеси мелко нарубленный чеснок, перчим, солим и обжариваем еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-323.png)
Тем временем нужно разрезать предварительно отваренный картофель пополам и нарезать пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-324.png)
Затем приготовим соус для запеканки. Возьмем куриные яйца, добавим соль, перец и взобьем с помощью вилки. Потом добавим сливки и перемешаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-325.png)
После этого натираем твердый сыр и приступаем к выкладыванию будущей запеканки в форму. Первыми выкладываем обжаренные с луком и чесноком грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-326.png)
На грибной слой высыпаем половину сыра, далее – слой картофеля, солим, перчим, заливаем соусом и добавляем оставшийся сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot-327.png)
Для того, чтобы запеканка хорошо приготовилась, ей достаточно побыть 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.