Мясная запеканка

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Среди множества вариантов соленых запеканок самой популярной считается мясная. Это блюдо достаточно сытное и вкусное, поэтому не странно, что многие готовят его в качестве обеденной еды либо к праздничному столу.

Мясная запеканка готовится просто и недолго. Получается блюдо очень сочным, ароматным и аппетитным. Если съесть порцию такой запеканки, то можно с легкостью утолить голод и насытиться на долгое время, поэтому особенно хорошо употреблять блюдо на обед.

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Картошка1 кг

Лук репчатый2 шт.

Сметана250 г

Сливки3 ст. л.

Сухой хлеб100 г

Молоко100 г

Помидоры "Черри"15-20 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Для начала черствый хлеб нужно замочить в молоке. Когда он размякнет, необходимо смешать его вместе с фаршем.

Затем нужно мелко нашинковать лук и пассеровать его до готовности на небольшом огне в растительном масле.

После чего нужно нарезать картофель на тонкие пластины, а затем посолить его и поперчить.

Форму для запеканки нужно предварительно смазать растительным маслом, а после этого выложить туда картофель.

Поджаренный лук выкладываем в фарш, добавляем перец, соль и перемешиваем. После чего формируем из него шарики и помещаем их на слой картофеля.

Между мясных шариков кладем помидоры черри и приступаем к приготовлению заливки. Для этого смешиваем до однородности яйца, сметану, сливки и заливаем блюдо приготовленной смесью.