МоваЯзык
Главная Блоги

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Отбивные
Поделиться

Признайтесь, отбивные не всегда получаются такими как вы хотите. Хочется еще сочнее и вкуснее. И если вы согласны, то вам точно нужен этот рецепт, ведь он точно решит ваш вопрос с сочностью и вкусом отбивных. Очень важным этапом в приготовлении этих отбивных является тушение, которое многие упускают при приготовлении отбивных. Поэтому, советуем вам быстрее испробовать данный рецепт, чтобы убедится, что сочные и вкусные отбивные - это очень легко!

Видео

Ингредиенты

Свиной биток 3 шт.

Яйца 1 шт.

Молоко 50 мл.

Пшеничная мука 3 ст.л

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Вода 50-100 мл.

Приготовление

Отбивные из свинины - Шаг 1 1
Отбивные из свинины - Шаг 2 2
Отбивные из свинины - Шаг 3 3
1

Нам необходимо, в первую очередь, отбить каждый кусочек филейной свинины. Всего кусочков у нас будет 3. Не переусердствуйте, мясо не должно быть прозрачным.

2

После того как мы отбили мясо, мы солим и перчим его по вкусу с двух сторон.

3

Далее, взбиваем венчиком яйцо и добавляем молоко. Нам необходима эта смесь для кляра.

Отбивные из свинины - Шаг 4 4
Отбивные из свинины - Шаг 5 5
Отбивные из свинины - Шаг 6 6
4

Будем делать двойной кляр для наших отбивных, поэтому для начала, опускаем кусочек мяса в муку, затем в яйцо с молоком, и снова в муку.

5

Обжариваем на сковороде с растительным маслом наши отбивные, с двух сторон, до золотистой корочки.

6

После того как наши отбивные поджарились, мы выкладываем их в кастрюлю, добавляем чеснок, и выливаем очень горячую воду, также в кастрюлю.

Отбивные из свинины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ставим тушиться наши отбивные на 8-10 минут на средний огонь. Подаем в теплом виде с гарниром. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты