МоваЯзык

Бризоль из свинины

Бризоль из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Бризоль
Поделиться

Французский бризоль уже давно полюбился нашим хозяйкам. Мало кто может устоять перед этим оригинальным и вкуснейшим лакомством. Традиционно блюдо готовят из тонкого пласта фарша, который обжаривают в яйце и сворачивают в трубочку. В современном исполнении бризоль делают с грибной, сырной и овощной начинкой. Вы можете экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты. Как видите, блюдо можно подавать к праздничному столу или на каждый день. Ваши гости и родные будут в полном восторге.

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 1 кг

Яйца 7 шт.

Майонез 100 мл

Соль 0,5 ст. л.

Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Приготовление

Бризоль из свинины - Шаг 1 1
Бризоль из свинины - Шаг 2 2
Бризоль из свинины - Шаг 3 3
1

Вначале поперчите и посолите фарш по вкусу, а затем перемешайте.

2

Промочите руки холодной водой и начинайте формировать небольшие шарики из мяса. Их должно получиться столько же, сколько и яиц. Поэтому рассчитывайте порции заранее.

3

Выложите котлету на пакетик, а сверху укройте пищевой пленкой. Аккуратно раскатайте ее по поверхности, но пленку пока не снимайте. То же самое нужно будет проделать для всех котлет.

Бризоль из свинины - Шаг 4 4
Бризоль из свинины - Шаг 5 5
Бризоль из свинины - Шаг 6 6
4

В тарелке смешайте одно яйцо, немного муки и столовую ложку молока. Также не забудьте добавить щепотку соли и взбить венчиком.

5

Разогрейте сковороду, влейте чуть подсолнечного масла, а затем омлет.

6

Когда нижняя корочка яичницы немного подрумянится, аккуратно выкладываем фарш и снимаем пищевую пленку. Через 5 минут осторожно переверните, всего обжаривайте не более 20-ти минут.

Бризоль из свинины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нарежьте соленые огурцы тонкими ломтиками. Достаньте блинчик и смажьте его тонким слоем майонеза. Выложите на одну половину огурцы и укройте наполовину.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить