МоваЯзык
Головна Блоги

Відбивні зі свинини

Відбивні зі свинини - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Відбивні
Поділитися

Зізнайтеся, відбивні не завжди виходять такими, як ви хочете. Хочеться ще соковитіше і смачніше. І якщо ви згодні, то вам точно потрібен цей рецепт, адже він точно вирішить ваше питання з соковитістю і смаком відбивних. Дуже важливим етапом в приготуванні цих відбивних є гасіння, який багато хто упускають при приготуванні відбивних. Тому, радимо вам швидше випробувати даний рецепт, щоб переконатися, що соковиті і смачні відбивні - це дуже легко!

Відео

Інгредієнти

Свинячий биток 3 шт.

Яйця 1 шт.

Молоко 50 мл.

Пшеничне борошно 3 ст.л

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Часник 2 зубчики

Вода 50-100 мл.

Приготування

Відбивні зі свинини - Крок 1 1
Відбивні зі свинини - Крок 2 2
Відбивні зі свинини - Крок 3 3
1

Нам необхідно, в першу чергу, відбити кожен шматочок філейної свинини. Всього шматочків у нас буде 3. Не перестарайтеся, м'ясо не повинно бути прозорим.

2

Після того як ми відбили м'ясо, ми солимо і перчимо його за смаком з двох сторін.

3

Далі, збиваємо віночком яйце і додаємо молоко. Нам необхідна ця суміш для кляру.

Відбивні зі свинини - Крок 4 4
Відбивні зі свинини - Крок 5 5
Відбивні зі свинини - Крок 6 6
4

Будемо робити подвійною кляр для наших відбивних, тому для початку, опускаємо шматочок м'яса в борошно, потім в яйце з молоком, і знову в борошно.

5

Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом наші відбивні, з двох сторін до золотистої скоринки.

6

Після того як наші відбивні підсмажилися, ми викладаємо їх в каструлю, додаємо часник і виливаємо дуже гарячу воду, також в каструлю.

Відбивні зі свинини - Крок 7 7
Смачного!
7

Ставимо гаситися наші відбивні на 8-10 хвилин на середній вогонь. Подаємо в теплому вигляді з гарніром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти